软件开发和App开发都是广义上的软件开发，但在实际应用中，两者还是有一些区别的。
软件开发是指根据客户需求，采用一定的开发模型和方法，使用程序设计语言，开发、测试、调试和维护计算机软件系统的过程。软件开发包含的范畴很广，比如桌面应用程序、嵌入式软件、网站后端程序等等。
App开发则是指专门开发运行于移动设备上的应用程序，主要包括Android App和iOS App两类。App开发相比于传统的软件开发，主要是因为移动设备的特殊性质，需要针对设备的硬件、操作系统、屏幕尺寸、交互方式等进行优化，同时还需要考虑移动设备的限制，比如电池寿命、存储空间等。
因此，软件开发和App开发的区别在于应用场景的不同。软件开发可以应用于各种领域，而App开发则更侧重于移动设备上的应用程序开发。
这要看你的兴趣和职业规划。软件开发是一种广泛的领域，涵盖许多不同的方向，例如桌面应用程序、Web应用程序、数据库管理、游戏开发等等，而移动应用程序开发则是软件开发的一个子领域，专注于移动设备上的应用程序的开发。如果你对更广泛的软件开发领域感兴趣，那么软件开发可能更适合你；如果你对移动设备应用程序的开发更感兴趣，那么移动应用程序开发可能更适合你。需要注意的是，软件开发和移动应用程序开发都是需要不断学习和提高的，因为技术和市场需求都在不断发展和变化。
