学到什么程度可以就业的问题比较难回答，因为就业的标准因地区、行业、公司规模等因素而异。但是对于大数据开发的Java语言，一般需要具备以下几方面的技能：
1、Java基础知识：包括Java语言的基本语法、面向对象编程思想、集合框架、IO等基础知识。
2、数据库：熟悉关系型数据库和非关系型数据库的使用和设计，了解SQL语句。
3、大数据生态圈：熟悉大数据技术生态圈，如Hadoop、Hive、Spark、Flink等。
4、数据结构和算法：熟悉数据结构和算法，能够灵活运用解决实际问题。
5、Linux系统：熟悉Linux系统的基本操作和常用命令。
6、分布式系统：理解分布式系统的基本原理和设计模式，了解分布式锁、分布式缓存等常见技术。
以上是一些基础技能，如果能够在这些技能基础上掌握一些具体的应用领域，比如电商、金融、物流等，就更有机会在相应的行业领域找到大数据开发的工作了。
可以学习大数据开发，但是需要先学习Java语言作为基础。因为大数据技术中很多工具和框架都是基于Java语言开发的，比如Hadoop、Spark等。掌握Java语言后再学习大数据相关技术，可以更好地理解和使用这些工具和框架。当然，如果已经熟练掌握其他编程语言，也可以直接转向学习大数据开发。
